معرفی بهترین رستوران های استانبول

400
معرفی بهترین رستوران های استانبول

اگر بخواهیم جاذبه‌های گردشگری استانبول را به سه دسته تقسیم کنیم، بعد از جاذبه‌های تاریخی و طبیعی، قطعا به رستوران گردی در ترکیه می‌رسیم. زیرا استانبول به رستوران‌هایش هم معروف است. هر مسافری که به استانبول می‌رود باید حداقل فهرستی ده گانه از رستوران های این شهر را در جیبش بگذارد. در این شهر آن‌قدر رستوران، کافه و قهوه‌خانه پیدا می‌شود که اگر فهرستی از بهترین رستوران های استانبول را نداشته باشید، هنگام انتخاب رستوران گیج می‌شوید و بعد از خوردن غذا به خودتان می‌گویید: « کاش به آن یکی رستوران رفته بودم». در این فهرست ده گانه از رستوران هایی نام برده شده است که هر توریست، حداقل یکبار در آن ها غذا خورده و طعم متفاوت غذاهایشان را چشیده است.

سان ست گریل استانبول (Sunset Grill Istanbul)

اگر دوست دارید در قلب شهر استانبول غذا بخورید و از منظره خیره‌کننده تنگه بسفر لذت ببرید، بهتر است در فهرست بهترین رستوران های استانبول، جایگاهی را برای سان ست گریل اختصاص دهید. سان ست گریل استانبول در تپه‌های اولوس واقع شده است و منظره‌ای مشرف به دریا دارد.

سرآشپز این رستوران منویی متشکل از غذاهای اصیل ترکی و بین‌ المللی را در کنار یک سوشی بار بی‌ نظیر، تدارک دیده است. منوی متنوع رستوران سان ست گریل نیز از جمله دلایل قرار گرفتن این رستوران، در بین بهترین رستوران های استانبول است. اگر منوی سوشی یا ساشیمی را دوست ندارید، می‌ توانید از انواع کباب‌های اصیل ترکی برای خود انتخاب کنید. پیش‌ غذاهای سان ست گریل با بهترین مواد اولیه، گوشت‌های تازه، قارچ‌های کم‌یاب، فرآورده‌های دریایی و سبزیجات ارگانیک تهیه می‌شود. برای انتخاب نوشیدنی‌ های متنوع و باکیفیت رستوران سان ست گریل، می‌توانید از پیش‌ خدمت‌ها کمک بگیرید تا بهترین گزینه ها را به شما معرفی نمایند.

رستوران سان ست گریل در استانبول
رستوران سان ست گریل

از منو و مزه غذاهای سان ست‌ گریل هم که بگذریم، دکوراسیون این رستوران در بین بهترین رستوران های استانبول، مثال زدنی است. هنگام غذا خوردن قاب زیبایی پیش چشم شما است که سقفش با سایبان‌ های سفید مثلثی تزئین شده است و در شب، سوسوی چراغ‌های شهر و تلالو آن ها بر آب تنگه بسفر، منظره‌ ای رویایی دارد. پیشنهاد می کنیم، حتما یک‌ بار آن را تجربه‌ کنید.  

۳۶۰ استانبول (Istanbul 360)

رستوران ۳۶۰ استانبول در طبقه فوقانی یک عمارت تاریخی قرار دارد. این ساختمان که در قرن ۱۹ میلادی ساخه شده است، منظره‌ای زیبا از کلیسای سنت آنتوان تا تنگه بسفر را پیش روی مشتری‌ها قرار می‌دهد. رستوران ۳۶۰ استانبول به ۴ دلیل وارد فهرست بهترین رستوران های استانبول شده است. طعم خوب غذا، طراحی داخلی زیبا، سرگرمی‌های جذاب برای مشتری‌ها و جو شاد و صمیمی از جمله این دلایل هستند. این چهار ویژگی آنچنان به خوبی با هم ترکیب شده‌اند که اگر یک بار ناهار یا شام‌ خود را در ۳۶۰ استانبول بخورید، امکان ندارد این تجربه را فراموش کنید. طراحی مینیمالیستی دکوراسیون در کنار ترکیب غذاهای اصیل ترکی و بین‌‌المللی هر مشتری سخت پسندی را راضی می‌کند.

رستوران ۳۶۰  در استانبول
رستوران ۳۶۰ استانبول

آنجلیک استانبول (Anjelique Istanbul)

رستوران آنجلیک هم در فهرست بهترین رستوران های استانبول قرار دارد. دکوراسیون آن ساده است اما آینه‌های زاویه‌داری که در فضای رستوران تعبیه شده‌اند، منظره‌ای وسیع و انحصاری از تنگه بسفر ایجاد می‌کنند. رستوران آنجلیک بارها نامزد و برنده جایزه‌های مختلف صنعت رستوران داری شده است. مثلا در رقابتی که برای انتخاب بهترین محل سرگرمی تابستانی در استانبول برگزار شد، رستوران آنجلیک رتبه اول را در بین بهترین رستوران های استانبول به دست آورد. طعم خوب غذاها و تزئین زیبای بشقاب‌ها، تجربه خوبی را برای مشتریان ایجاد می‌‌کند.

رستوران آنجلیک در محله ارتاکوی قرار دارد و در هر طبقه‌اش نوع به خصوصی از غذا سرو می‌شود. مثلا در طبقه‌ ای که هم‌ سطح دریا است، غذا آسیایی در اختیار مشتری‌ها قرار می‌گیرد و در طبقه‌های بالا انواع غذاهای مدیترانه‌ای سرو می‌شوند. هر شب بسیاری از افراد سرشناس به رستوران آنجلیک می‌آیند تا در کنار دی‌جی‌های مشهور، لحظاتی را سپری کنند. البته مدیریت این رستوران اجازه نمی‌دهد، ازدحام مشتری‌ها از حدی بیشتر شود. در غیر این صورت فضای آرامش بخش رستوران آنجلیک از بین می‌رود.

 رستوران آنجلیک در استانبول
رستوران آنجلیک استانبول

اولوس ۲۹ (ULUS 29)

اگر در میان بهترین رستوران های استانبول به دنبال یک رستوران کلاسیک می‌گردید، اولوس ۲۹ رستوران خوبی است که از سال ۱۹۹۳ به مشتریان خدمات با کیفیت ارائه می‌دهد.  این رستوران که روی تپه‌ای در محله اولوس قرار گرفته، پنجره‌های قدی با نمایی وسیع دارد که تنگه بسفر و پل های زیبایش را به رخ مشتریان می‌کشد. در تابستان ها، غذا در تراس هم سرو می‌شود و در هر فصل سال می‌توانید از خوراک خرچنگ تا غذاهای سنتی ترکیه را در اولوس ۲۹ میل کنید. از میان محبوب‌ترین غذاهای سنتی منوی اولوس، می توان مینی پیتا، کوفته، لاماهجون و کباب ماست را نام برد. در اولوس ۲۹ یک بار زیبا هم وجود دارد که در کنار سرو نوشیدنی، فینگر فودهای بی‌نظیری را به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

رستوران اولوس ۲۹ در استانبول
رستوران اولوس ۲۹

رستوران نصرت یا استیک نصرت (Nusr-Et)

حتما باید بک بار هم که شده به خانه استیک نصرت بروید و طعم بی نظیر گوشت را در این رستوران امتحان کنید. نحوه جالب و حرکات نمایشی حین سرو غذا و دیگر جذابیت های این رستوران، باعث شده تا رستوران نصرت در بین بهترین رستوران های استانبول قرار بگیرد. رستوران نصرت به حدی معروف است که همیشه رستوران پر است و برای رفتن به آن جا باید از قبل میز خود را رزرو کنید. خانه استیک نصرت در استانبول در  محله اتیلر قرار دارد و در غذاهای خود فقط از گوشت گاوهای منطقه مرمره استفاده می‌کند.

رستوران نصرت در استانبول
سرآشپز نصرت

منوی خانه استیک نصرت در یکی دو مدل استیک خلاصه نمی‌شود. در این منو تعداد زیادی استیک با نام‌های به خصوصی را خواهید دید. چون تنوع استیک‌های نصرت زیاد است، پیشنهاد می‌کنیم یکی از این غذاهای مشهور منوی نصرت را سفارش دهید. استیک گردو، استیک لوکوم، همبرگر نصرت و کوفته سه بعدی از جمله غذاهای معروف منو این رستوران در بین بهترین رستوران های استانبول هستند. البته خوردن باقلوای تازه رستوان نصرت را هم فراموش نکنید. زیرا این باقلوا به همراه بستنی وانیلی سرو می‌شود و پیش‌خدمت برای سرو آن نیز، کلی حرکات نمایشی اجرا می‌کند.

بورسا (Borsa)

رستوران بورسا در محله شیشیلی قرار دارد و یکی از بهترین رستوران های استانبول است. این رستوران از سال ۱۹۲۷ سعی می‌کند با دقت در ارائه خدمات، بهترین غذاهای سنتی را برای مشتریان سرو کند. دکوراسیون کلاسیک رستوران با طعم سنتی غذاهای ترکی هماهنگ است. روی دیوارها تابلوهای نقاشی عظیمی به چشم می‌خورد که فضای رستوران را بسیار سنگین و مجلل می‌سازد. مشتریان می‌‌توانند میزی را در تراس رستوران بورسا انتخاب کنند تا از منظره زیبایی این رستوران و طعم بی‌نظیر غذای خود لذت بیشتری ببرند.

رستوران بورسا در استانبول
رستوران بورسا

پارک شمعدان (park şamdan)

در میان بهترین رستوران های استانبول یک رستوران کلاسیک و پرطرفدار وجود دارد که در خیابان نیشانتاشی واقع شده است. نیشانتاشی منطقه‌ای شناخته شده در استانبول است که بسیاری از بوتیک‌ها و برندهای مشهور مد در آن شعبه دارند. رستوران پارک شمعدان هم، فضایی هماهنگ با جو کلاسیک مد و فشن دارد. اگر دنبال کباب و کوفته هستید، این رستوران می تواند گزینه بسیار خوبی باشد. غذاها و دسرهای پارک شمعدان، طعمی فراموش نشدنی دارند و تزئین‌ آن ها، حس بی نظیری را به شما انتقال می دهد. منوی پارک شمعدان انواع نوشیدنی‌های لوکس را هم در اختیار مشتریانش قرار می‌دهد و به دلیل این تنوع، میان افراد سرشناس و رده بالای جامعه بسیار معروف است.

رستوران پارک شمعدان در استانبول
رستوران پارک شمعدان

پارک شمعدان در سال ۱۹۸۲ افتتاح شده است و طراحی داخلی آن سبک میلان ایتالیا را دارد. سرآشپز این رستوران مجموعه‌ای از غذاهای فرانسوی و ایتالیایی را با سلیقه ترک‌ها سازگار کرده و منویی انحصاری را به مشتری‌ها ارائه می‌دهد.

میا منسا (Mia Mensa)

میا منسا یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های ایتالیایی در استانبول است که به دلیل فضای کلاسیک و خدمات حرفه‌ ای، در فهرست بهترین رستوران های استانبول دیده می‌شود. یکی از ویژگی‌‌های انحصاری رستوران میا منسا منظره‌اش است. این رستوران در محله کورچشمه قرار دارد و دقیقا بین دو پل استانبول قرار گرفته است. مشتری‌ها می‌توانند برای ناهار و شام به میا منسا بروند و تا ساعت ۲:۰۰ بامداد به شب نشینی بپردازند. این رستوران در سال ۱۹۹۴ افتتاح شده و هر هفته سه شنبه‌ها ، جمعه‌ها و شنبه‌ها شلوغ‌تر از همیشه است. فضای زیبای رستوران میا منسا در بین بهترین رستوران های استانبول، باعث شده بیشتر مشتری ها، این رستوران را برای قرارهای عاشقانه، ملاقات‌های کاری ویژه و جشن‌های تولد خود انتخاب کنند.

رستوران میا منسا در استانبول
رستوران میا منسا

آلانکا (Alancha)

رستوران آلانکا نه تنها در بین بهترین رستوران های استانبول قرار دارد، بلکه نام آن میان ۵۰ رستوران برتر دنیا هم به چشم می‌خورد. آلانکا در استانبول ۲ شعبه دارد که در سال‌های ۲۰۱۳ و ۲۰۱۵ افتتاح شده‌اند. صاحب آلانکا نیز خود یک سرآشپز خود آموخته است و شعارش این است که آشپزی را خودش یاد گرفته است. کمال دمیراسال، صاحب رستوران آلانکا در بخش تحقیقات و توسعه آلانکا تیمی را استخدام کرده که برای تولید رسپی‌های جدید سخت در تلاش هستند. مهمان‌های طبقه اول می‌توانند از پشت شیشه‌ای سرتاسری، این آشپزخانه تحقیقاتی را مشاهده کنند. دمیرسال و تیمش درباره غذاهای سنتی منطقه آناتولی مطالعات زیادی دارند و سعی می‌کنند با روش‌های جدیدی همین غذاهای سنتی را تغییرات جزئی دهند و با ذائقه امروزی هماهنگ کنند.

رستوران آلانکا در استانبول
رستوران آلانکا

رستوران نار (Nar Lokanta)

در رستوران نار می‌توانید فرهنگ و غذاهای اصیل ترکی را به وضوح ببینید. سرآشپز این رستوران سعی کرده از رسپی‌های کهن عثمانی در تهیه غذاهای خود استفاده کند. دستور پخت غذاهای سنتی عثمانی قدمتی هزار ساله دارند و برای توریست‌ها و مردم ترکیه جذاب هستند. در رستوران نار یک سالن غذاخوری، ۳ تراس و یک پشت بام برای پذیرایی از مشتری‌ها در نظر گرفته شده است. رستوران نار با نمایش فرهنگ اصیل ترکیه توانسته مشتری‌های مختلفی را جذب کند و بین مشتری‌های خود بسیار محبوب باشد. تا جایی که می توان آن را در بین بهترین رستوران های استانبول آورد. این رستوران نزدیک بازار بزرگ در طبقه فوقانی ساختمانی به نام ارمغان قرار گرفه است.

رستوران نار در استانبول
رستوران نار

پیشنهاد ایران ترکیه

حال که با تعدادی از بهترین رستوران های استانبول آشنا شدید، پیشنهاد می‌‌کنیم که قبل از سفر به استانبول برای هر روز خود برنامه ریزی کنید و ببینید در هر یک از روزهای سفر خود به کدام نقطه شهر می‌روید. کدام یک از رستوران‌های معرفی شده به مقاصد روزانه شما نزدیک‌ تر هستند. می توانید برای هر روز سفر خود، یکی از رستوران‌های پیشنهادی ما را در انتخاب کنید و در برنامه سفرتان بنویسید. هنگامی که قبل از سفر همه چیز را برنامه‌ریزی کنید، در طول سفر احساس سردرگمی نخواهید داشت. این موضوع باعث می شود تا کمتر خسته شوید و خیلی بیشتر خوش بگذرانید.